第三六六章 原料与调料(2 / 4)

的研究,一样料理,把这个料理发扬光大,并且丰富它的调料,也能够让味道变得很好。

甚至店主本身并没有专门研究调料,而是由别人研究出来。

而开发出来的东西,往往集合几百年或几十年的精华。

只要做出特别好吃的小吃,别人就会去模仿学习,久而久之这种做法就成为大街小巷这种小吃的专门做法。

因为这个调料已经非常的成熟,所以味道也非常的好吃,自然成为流行的小吃。

想要做差还真的不容易。

或许想要做出味道的差别,只有在调料的百分之一以及刀工上的差别。

林木森能够做得比别人家好,其实不在调料,而在原料。

所以有时候做出的菜还不如调料配的好的厨师。

普通的食客吃调料,而嘴刁的食客吃原料。

恰好上林木森水灵餐厅的人,都是一群嘴刁的人,就算嘴不叼林木森请的,也算是专业厨师,调料也不至于差到哪里。

两相配合之下,味道还算是出彩。

自然生意就不会差。

林木森在外头鬼混,但是他的进账可比他花的钱多多了。

现在他已经走在发财的路上。

“都吃小吃吗?来到这个地方,你怎么专门师大员岛有的东西,我来让你尝尝马来西亚特有的味道。

来这里就要吃异国风味的料理。你已经吃了一天传统风味的料理,这时候总有肚子装异国风味的料理了吧?”

“吃小吃还是大店?”

“只要你有肚子,吃什么都可以呀!”

“虽然在大员岛烧烤都是店面形式的。不过在大陆,还有我们这里所谓的烤肉,基本上都是摊贩形式的比较多。”

“我猜你要让我吃南洋风味的烤肉,也就是沙嗲。”

“对肉一样是肉,牛肉,鸡肉,羊肉都有,最主要是我们沙嗲酱的味道,跟你们熟悉的