第246章 漠河本地菜(2 / 4)

的,但是问起本地菜也是如数家珍。

“漠河这里的菜,既融合东北炖菜的习惯,又结合当地本土有的东西,喜欢吃林区山珍冷水鱼。”

“鳕鱼炖豆腐、烤狗鱼、杀猪菜、小鸡炖蘑菇、铁锅炖,锅包肉,这些您看您想吃点什么。”

夏以安面露疑惑:“烤什么?”

“狗鱼,犬狗的狗。冷水鱼的一种,是漠河具有代表性的鱼类之一。狗鱼的肉质比较劲道,炭火慢烤刷上秘制酱料味道很好。”

“或者您喜欢吃饺子吗?我可以给您包狗鱼饺子。”

“那就来道烤狗鱼吧。”

夏以安偷摸上网搜了一下,确认了这种鱼外形并不是那么像小狗才放下心来。

最终,晚上的菜单除了烤狗鱼之外,一道杀猪菜、一道锅包肉、一份铁锅炖大鹅,一碗小鸡炖蘑菇。

LUCien给夏以安先倒了一碗汤。

用的是漠河林区散养的小笨鸡,搭配野生榛蘑,用柴火和铁锅慢炖了3小时。

金黄色的鸡汤,还没喝就能闻到浓烈的香气。本来不怎么饿的,然而一闻到这味道之后,夏以安就不由得开始分泌口水。

汤汁浓郁,其中的鸡肉一口下去便骨肉分离,蘑菇吸足了肉香,也是鲜香无比。

夏以安喝完汤之后大为开胃。

杀猪菜也是东北经典,五花肉是先蒸再炖肥而不腻;中间是用猪血灌制的薄片血肠,脆嫩不腥。搭配腌好的酸白菜一起煮着,香气浓郁得平时还算稳重的少少恨不得也跳到桌子上来吃。

“给多多少少也弄一点。”

多多和少少正常情况下来说,都是专门的营养师给调猫饭和狗饭的。

多多一般是三文鱼腩或者金枪鱼大腹,搭配鸡心、羊奶粉、有机南瓜、胡萝卜、西兰花之类的,保证既能补充微量元素,又能毛发顺滑。

少少作为小狗的话,主食一般是m9和牛,和内蒙古散养羔羊腿肉