第三百五十八章 寿司二番战(2 / 4)

舌尖上的江湖 废狗君 1297 字 5个月前

司,也是有讲究的。

吃寿司,讲究的就是食用的完整。

也就是整块寿司要一口吃下,唯其如此,才能真正的品味出寿司的美味,寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,在口中久久徘徊。

正是因为这样的吃法,所以才是使得制作寿司的制作者的水平要求的及其的严格。

毕竟要让人产生这一种感觉,那可是没有想象之中的这么简单的。

至于寿司的起源那就是众说纷纭了,毕竟除了在武士国之内,在世界各地也都是许多类似的食品的,只不过是形态上有些差别罢了。

武士国寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主,配上芥末、辣根、酱油、醋等等。

而在大华沿海地区,也是有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团,叫做糍饭棒。

用一层熟面皮包裹,方法和握寿司有点像,但是材料和形状不同。

相传那是春秋时期就已经出现的食物了。

不过要肯定的是,虽然武士国不是出现这相似的食品最早的国家,但是确实现在上这一种食品种类最丰富,并且也是做得最好的一个国家。

让这个原本只是为了方便实用的速食食品,成为了传统的美食之一。

至于在武士国寿司的分类,那就可多了。

比如“箱寿司”。

就是先将饭放入木盒中,铺上各式配料,加盖力压,然后把木盒寿司拍出来,切开一块块。

因为完成品状若箱子,因而得名。

再比如“手卷”。

就是把寿司卷成圆锥体状,类似冰淇淋甜筒。

最初被发明的原因,那就是在十八世纪时,那些武士国的赌徒终日流连赌场,赌得性起,又怕饿死,便把鲔鱼金枪鱼肉放进饭中,用紫菜将之卷起来。

这样既可以大口大口