若是地窖无法得，便在屋内多多挖深井！”

陈嫣今年夏天的时候就下定决心要在这边搞个冰窖了，只不过因为这样那样的原因没有成行而已。眼见得农事忙完了，奴隶，以及奴客荫户都闲了下来，人手也有了，正好可以搞点工程，于是就开始忙活起这个了。

“冰窖？”桑弘羊不太解这个词，但顾名思义，感觉模模糊糊知道一点儿。

陈嫣想了想，‘哦’了一声：“就是凌阴！”

这么说桑弘羊就明白了！原来是凌阴啊！

华夏先民是非常聪明的，从很早开始就意识到冬天的冰可以存储起来，等到夏天酷热难耐的时候使用。不过储冰也不是随随便便就能做的，别的不说，采冰这件事就很难了！

家门口小河里的冰块，若是不讲究干净不干净，那倒是也能用。但小河里的冰块能有多厚？储存起来根本挨不到明年夏天！能够挨到第二年夏天的冰往往是又厚又大的！有多厚多大？按照自商周时期就有的规定，反正供给皇室的都是变长为三尺的立方体。

好家伙，一块冰半吨左右了！这个时代，没有官府组织，能做到这个嘛？

采冰之后还得运输，还得储藏，真不是一般人能玩得转的。所以直到此时，采冰还是延续了传统，只有皇家涉足其中。而专门用来藏冰的屋子，就被称作‘凌阴’。

至于后世的‘冰窖’，这时候倒是还没有，因为此时的冰甚至不是窖藏！

《周礼·天官·凌人》中有记载‘令斩冰，三其凌’，《周礼》当然不是传说中周公所作，事实上这部书真正成书于秦汉之际到汉初这段时间。但不可否认，书中确实记载了大量周朝旧事。

这个‘凌人’，周朝就确有其事，是专门负责掌管皇室用冰的官员。这人在冬天的时候得负责搞冰块，让服役的百姓以及奴隶去深山里采冰。估算皇室要用冰的数量，采冰的量应该是这个数量的三倍！

因为从冬到