“牛肉拨弄开是为了找出来这块儿牛肉的纹理，到时候切的时候逆着纹理切就不会破坏味道了，而且做出来的牛肉口感就会松散很多，不会那么难嚼烂了。”这个柳若夫的问题怎么这么多啊？平常看起来好像是挺高冷的一个人，怎么今天这是话痨附身了吗？

“苏姑娘懂的真多。”

被人赞美的感觉真的很不错，被人这样捧着说也真的很让人心情愉悦，可是被人没有任何理由不停的赞美那就是一件让人有一些头皮发麻的事儿了。

“苏姑娘这道菜叫什么名字？”

柳若夫看见苏米把瘦牛肉剁成了茸，看样子不像是炖菜，就笑着问道。

“西湖牛肉羹。”苏米淡淡的说道。

这牛肉已经剁碎的差不多了，扔进水里焯熟。

“西湖牛肉羹。这名字真不错。”柳若夫恍然大悟。原来是羹，怪不得牛肉这样细碎。

“多谢柳公子夸奖，不过一个名字而已，有什么好不好的。”

这西湖牛肉羹是典型的江南菜，味道不重，最看重的是鲜美。

苏米把已经熟了的牛肉捞出来放在了一边，朝着厨房的另一端走去。同时跟过去的还有柳若夫的目光。

苏米一靠近就感受到了气氛的紧张。

“大家继续就是，我只是过来取一点牛肉清汤。”苏米指着一个还在咕嘟咕嘟冒着泡的砂锅，笑着对众人说道。

正在看着一排沙锅浓汤的厨子哆哆嗦嗦的给苏米盛了一大盆的牛肉清汤。

苏米想要接过来的时候他却不肯。

“这样的活儿怎么能让姑娘做，姑娘等等，我这就把这个汤给姑娘端过去。”

苏米赶紧道谢。

柳若夫淡淡的收回了目光，还算是满意。

若是这个厨子真敢把这么烫的汤让苏米自己拿过来，明日里他就不会再出现在柳府了。

牛肉被苏米用提鲜粉，盐巴，一点点的