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有位秀才，三十多岁了还没有讨到老婆，不为别的，只因他对女方的要求太苛刻：长相漂亮，不要聘礼，每餐饭只吃三粒米。

忽然有一天，秀才被天上掉下的馅饼砸到了头上，这样的老婆还真的“送货上门”了，她长得漂亮，简直是“绝色”，而且不要男方分文聘礼，还不用吃饭，连那每顿的“三粒米”都省下了。

秀才和这个女子做了十来天的夫妻后，他起了疑心，原来，每天半夜，妻子都要出门一段时间，问她，总说解手去了。秀才心里犯了“嘀咕”：不吃不喝还用拉屎撒尿？于是他决心探个究竟。

这天夜里，秀才起身悄悄跟着妻子出门，发现她没有去村上任何一户人家，而是向野外走去。

秀才走在后面，继续一路跟踪着，一会儿，他见妻子在一座新坟旁停住了，一改莲步轻移的淑女形象，一双纤手插入坟堆，将新埋的死人挖了出来，大口吞食起来，秀才惊得大叫一声，晕倒在地……

第二天早晨，秀才的那个鬼妻子对邻居说，男人有事出远门了，买条狗来看家护院。

其实，鬼妻子为了不暴露自己的面目，竟把丈夫变成了一条狗。

从此，可怜的秀才开口说话成了狗叫，眼睛一张成了“狗眼瞧人”，每天吃的是剩菜馊饭，还要看着鬼妻和形形色色的男人鬼混，虽说知道这个女人是鬼，但毕竟夫妻一场，这使他痛苦万分。

有一天早上，在光天化日之下，鬼妻竟在院内的草垛里和奸夫鬼混，秀才狗真的急了，他突然想起一句民间谚语：“眼不见心不烦”，于是他毅然抛下几代人省吃俭用积下的家产，离家出走，让自己获得了自由。

自由虽是个好东西，但自由毕竟不能当饭吃，而且秀才狗不知道该如何找到吃食，填饱肚子。

自由了三天，秀才狗气息奄奄，饿晕在一个卖肉包子的小摊前。摆摊的老汉动了恻隐之心，从蒸笼里拿出一只肉包子打在狗的身上。

秀才狗一个“激灵”醒来，一口就把这救命之物吞下肚去，并向老汉作了个揖，老汉大为惊异，心思一动，决定留下这条通人性的狗。