才行。

这太考记忆力了，李小白曾经也只是兴趣爱好，所以翻阅过韦巨源留下来的烧尾宴食单，《说郛》本和《清异录·饮食部分》。

眼下是要真的实操起来，非常考验技术。

‘平时不烧香，临时抱佛脚’，这会儿连脚丫子都没得抱，懊恼也是无用。

李小白快速扫视食材，‘烧尾’除了之前说过的有鲤鱼跃龙门之意，还有另外两层意思，是新羊入群，群羊欺生，屡犯新羊，而只有将新羊尾巴烧掉，才能让羊融入到羊群里去。

另外就是老虎变人，尾巴犹存，老虎将其尾巴烧掉，才能彻底变为真正的人。

当然，这后面两者寓意听上去不是那么好，美食不单单只是好吃，还得有美好的寓意，这是亘古不变的传统。

根据《辨物小志》里记载，中宗朝，大臣初拜官，例献食于天子，名曰‘烧尾’，这才是最符合大赛主题的典故。

李小白一边过着脑子一边拿着肉类，鸡鸭鹅羊兔，这是主要原材料，之后又递给壮壮，他会拿过去暂且安放好。

陆辰很有眼力见，没想打扰李小白，默默的跟着，拿一些基本配料。

根据韦巨源在景龙二年留下残缺的五十八道菜品中，尽可能的完成这一套奢华的宴席。

李小白粗略回忆这套残谱里的食谱，除了上面的主食肉类，还有饭，点心，粥，脯，酱和羹汤；牛奶，酥油，蔬菜等等。

一套华丽的宴席，面点食类就要做‘曼陀罗样夹饼’、‘婆罗门轻高面’、‘生进二十四气馄炖’，这套面点里面包含了当下最常用的蒸，煮，烤的手法。

主菜是前两天已经做得很熟练的‘乳酿鱼’，‘葱cu*****仙盘’，‘箸头春’，‘五生盘’跟‘汤浴绣丸’。

当然，奢华的宴席中更不可缺少的是点心，‘水晶龙凤糕’、‘贵妃红’等等。

李小白逐一的拿着食材，也许有漏下的，不过这都没关系，若是缺少什么还可以在回来拿就是。

参赛的酒楼当中，还有李小白比较熟悉的三家，醉雅轩，风月楼跟馨月阁。

但李小白要回到自己位置上时，这三位大熟人却出现在面前。

“这不是满福楼