匀，成小面絮状。

苏琬好奇的看着，第一次见着把水加热后来和面的。当然，对于一个大宅门里的小姐来说，做食物这种事情，根本就不需要她来上手，甚至不知道制作工艺都很正常。

但苏琬还是没忍住说道：“不论是蒸煮的饼，还是烤的饼，通常的做法都是加水即可，你这烧开的水来揉面，我还真是头一次见。”

“你一个富家千金，平日里都是下人做好了给你端来吃就行，没见到的事儿还多着呢！”李小白带着一丝调侃之意说着。

“谁说我只会让下人做好了端上来吃！！！”

苏琬没好气的说着，顺手从李小白旁边拿来面粉，然后翻箱倒柜的找着东西。

李小白看这阵仗，是想要跟他一决高低的节奏，操作台下拿个不大的不锈钢盆给她道：“别找了，这个给你，我倒要看看你能做出什么来。”

苏琬‘哼’了一声，接过盆将面粉倒入盆内道：“你别以为弄那些没见过的就能唬住人，传统美食终究是要用传统的做法。”

李小白还是很吃惊的，眼前这位白富美还真就是很接地气。

“对，琬妹，我支持你！”王代在一旁喊着。

壮壮瞪了他一眼道：“你是哪边的？就知道你会叛变，不如立马将你逐出满福楼好了！”

王代听后，一副受气小媳妇的样子，看到苏琬手上的不锈钢盆，立马转移话题道：“这器皿也是用铁器制成？”

说着，从苏琬手中拿过盆来回打量，又疑惑的说道：“若是铁器制成，重量上怎么这么轻巧，师傅，你这厨房里的工具，小到一个器皿，那都是价值连城啊！！！”

王代不说李小白还真就没发现，自己用的粗陶盆，却顺手给苏琬拿来个不锈钢的盆，伤脑筋，这要怎么解释才显得低调些！

事实上，李小白的顾虑都是多余的，苏琬一把从王代手里抢过盆子，一副烦他又满满自信的态度道：“赶紧给我拿来，别那么多废话。”

王代没辙，只能将不锈钢盆递给苏琬，没在说话。

和面是个技术活儿，李小白一边揉着面团一遍说道：“这揉面的水温最为重要，要根据自己做的东西来选择合适的水温.