随口说几句也很正常。
李小白以为将杜甫这句脱口而出在正常不过,可他明显发现,陆辰看自己的眼神完全不对。
居然满眼是佩服!
“‘哥,你当真是多才多艺,不仅厨艺惊为天人,连作诗也如此在行,‘有骨已剁觜春葱’,好句,真是好句...”
陆辰在感叹,又端起一杯酒喝一口。
这让李小白颇为尴尬,还好也就只有陆辰跟壮壮知道,壮壮这个文盲也不懂得诗句高雅,至于陆辰,也无所谓,不然多年后,阿杜看到这首诗的时候,心里面会怎么想。
怎么会这么熟悉?
李小白又夹起一片蘸了调料吃,没有污染,没有催长素下自然生长的鱼儿,再配上讲不出来的花香,这个鱼肉吃起来居然还有些甘甜。
“尝出了花香的味道,却不知用的是哪一味...”
李小白摸着下巴说着。
陆辰脱口而出:“桂花?”
李小白突然一拍大腿道:“正是,正是桂花,最近真是忙糊涂了,这么简单的味道都能忘记。”
陆辰说完桂花,李小白菜恍然大悟,又想到李商隐的诗里也提到过:越桂留烹张翰鲙。
那会儿看这句诗的时候,这里提到的桂,有可能是桂花或者肉桂,今天这么一尝,直接确定,就是桂花。
可惜了,现在知道也没啥用,要是在现代,李小白觉得自己又能在吹好一阵子。
放眼过去,不仅只是唐朝人爱做生鱼片,三国时曹操也拿手这道菜,把鱼切成一片片的。
比如,在《曹操集》中就有一篇《鱼谱》,专门就是讲曹操在做这个生鱼片时的心得。
还有就是在《水浒传》中也有提到过,宋江,张顺等人在琵琶亭酒馆,张顺就拿着活鲜鱼说道:吩咐酒保,把一条鱼做辣汤,用酒蒸一尾,叫酒保切鲙。
只是这么好的美味,在宋朝之后,国人的口味就开始有所变化,忌吃生冷的食物。
于是鱼鲙这道美味,居然在人们的餐桌上逐渐消失,而这道美味遗风,漂洋过海到了隔壁东瀛,变成和风生鱼片,导致很多年轻的朋友们认为,生鱼片这道菜是和风菜。
所以,各位友人们,在夹着那块肥美甘甜的生鱼片时