经架上了炒锅。老九问：“子农：你这厨具崭新崭新的：用过吗？”

戴梦岩在餐厅操作咖啡机，位置与站在厨房门的老九很近，插话说：“九哥：这厨房里出现新鲜蔬菜都是第一次：这厨具能不新吗？”

老九说：“子农不做饭：你也不做呀”

戴梦岩说：“你问他，他让我做吗？人家有先进的餐饮管理法。”

老九问叶子农：“啥先进的管理法”

叶子农说：“我先炒菜，回头告诉你。”

叶子农倒油、开火，开始炒菜。

戴梦岩冲了三杯咖啡放到餐桌上，也好奇地站在厨房门看叶子农如何。

炝锅，倒西红柿，放酱油、盐，一通扒拉。

炝锅，倒胡萝卜，放酱油、盐，一通扒拉。

炝锅，倒午餐肉，放酱油、盐，一通扒拉。

原来叶子农的“手艺”就是炝锅，倒菜，放酱油、盐，扒拉。从西红柿、胡萝卜、午餐肉到洋葱、香肠、牛肉：六道菜：无论荤素通通是这四步招式。老九和戴梦岩刚开始还抱有好奇，可看着看着就忍不住想笑，最后笑得弯着腰都站不直了。

六道菜陆续出锅，叶子农说：“三荤三素，还差一道汤。”

老九收住笑，问：“子农；这汤不会还是那路子吧”

叶子农说：“那当然，汤嘛。”

结果是：炝锅，倒豆腐；放酱油、盐，一通扒拉，还是那四步招式，唯一的不同就是多了一步加水的程序；老九和戴梦岩又是一通大笑。

叶子农等着水烧开，点上一支烟，说：“你们是资产阶级，不懂。我下乡那会儿；能吃顿豆腐就是改善生活，过年才炒几个菜，一年也炒不了几回呀，只能练到这个段位了。”

戴梦岩说：“就你这水平还帮九哥策划餐馆”

叶子农说：“我没策划，那是九哥把实事求是的认识运用在开餐馆里。”豆腐汤刚一烧开锅，叶子农就起锅倒进汤盆里，六菜一汤，齐了。

餐桌太大，三人集中在一端人座。戴梦岩给叶子农和老九倒上红酒，自己就拿那杯咖啡代酒了，端起杯子说：“我祝九哥北京的餐馆早日开张，生意兴隆”

老九也端起杯子说：“我祝梦岩的店也早日开张；生意兴隆”

叶子农说：“九哥的餐馆就别祝了，