述动作,使菜肴在炒锅中均匀翻滚。《无敌从献祭祖师爷开始》做到火爆腰花这道菜时,他手一颠锅,翻起汤汁,汤汁里的“油雾”一与火苗接触,迅速引火入勺。这一手“勾火”,引得锅里火光大盛,煞是好看,一股爆炒的香气炸开,菜肴浓郁而不焦糊,闻之食指大动。白复暗道,看此人做菜,力量、速度、节奏、平衡,无一不是高手做派,只是不知他擅长用刀还是使剑?此时,他已经解开做菜时的绑头毛巾,太阳穴高高凸起。果然是高手!