可盈双颊，味能浸六腑。巴蜀风物，酒好不怕巷子深。不仅百姓爱吃，连官家也经常光顾。

这三家中，白复最喜欢的就是萧老头的鸡丝抄手。段府尹就曾称赞他家：“今衣冠家名食，有萧家馄饨，漉去肥汤，可以瀹茗”。

吃的时间长了，白复和他们也熟了。

白复问道：“萧伯，您的抄手如此美味，可有何秘诀？”

萧老头道：“细切肉臊子，入笋米或茭白、韭菜、藤花皆可，以川椒杏仁酱少许和匀裹之，皮子略厚小，切方，再以真粉末擀薄用。下汤煮时，用极沸汤打转之。不要盖，待浮便起，不可再搅。馅中不可用砂仁，用只嗳气”。

白复闲来无事，也给萧老头打打下手，帮他包包抄手。白复手快，一炷香的功夫就能包上一大盘。

萧老头看了直摇头，道：“你这后生，心忒狠，每一个抄手才裹丁点儿肉馅。”

白复调侃道：“萧伯，天下卖馄饨的，哪有嫌弃肉馅包的少的？更何况，除了老食客，谁能吃出馅儿多馅儿少？”

萧老头也不反驳，蹲到长凳上，抽一口旱烟，慢慢道：“馅儿多，馅儿少。旁人不知，心也不知吗？何以为仁？心安与否。

……

这一日，钦差大臣黎干来成都宣旨，高举肃静、回避牌子，仪仗威严。百姓见了，连忙避让。一个做买卖的老丈动作迟缓，还没来得及收好摊，仪仗队伍就到了眼前。

这黎干乃是当今天子的红人，为人倨傲。此次来西蜀宣旨，本以为天府之国富庶，讨了个肥差，没想到收到的仪呈相差甚远。尤其是剑门关的守备将军赵昆仑，更是不懂人情世故。借口军务在身，连宴请都省了。

千里跋涉，来到成都，成都府尹也不懂规矩，知道钦差大臣来了，也不在城郊十里外相迎。黎干心里正不痛快，听有人阻路，心中一阵烦躁，让手下直接将人按到在地，打了二十杀威棍。算是给成都官场一记狠狠地忠告。

那老头也不反抗，默默受了二十棍子后，爬起来，拍怕身上泥土，径直走到自己的摊子旁，担起馄饨挑子，晃晃悠悠向巷子深处走去。

小校行刑前颇为担心，万一将老丈棒杀当场，激起民愤该如何交代。此时见