做完这些,谷雨的锅也已经烧好了。
“把火再调小点。”
谷雨应了一声,抽出了一根干柴。
辰溪感觉温度差不多了,便在锅里放油少许,油热后倒入蛋白,马上划散。
她的动作非常快,手不停的翻动锅铲,一看到蛋白凝固成型之后立马出锅。
“可以熄火了。”辰溪吩咐。
谷雨想提醒还有蛋黄没煮,但她看到了辰溪肯定的目光,便不再纠结,直接把柴抽出灭了。
辰溪等谷雨把柴抽出,又用同样的手法炒了蛋黄。
最后她把炒好的鸡蛋黄倒在铺好的蛋清上面,圆圆的造型,黄白相间,色泽光亮,像初升的旭阳。
谷雨从来没想过,炒个鸡蛋竟还有这么多讲究,看到这不由得惊呼出声。
辰溪把鸡蛋端了过来,跟对站在旁边等吃的二人说:“尝尝。”
修哥儿在闻到香味的时候,就已经在搓手手了。
现在更是迫不及,取了自己常用的勺子挖了一大勺,就要送进嘴里。
不想被辰溪反手夺过,修哥儿刚要瘪嘴,辰溪就警告的瞪了他一眼:“烫!”说着就给他吹起鸡蛋来。
修哥儿见到不是不让他吃就安心了,也学着辰溪的样子胡吹了一通。
好不容易等到鸡蛋稍凉,修哥儿张开大大的嘴巴,“嗷呜~”一声,把嘴巴塞了个满满当当。
尝到味道后,他跳了起来,兴奋的转着圈圈。
谷雨也尝了尝,眼睛都瞪圆了:“好嫩好滑,好好吃啊。”
她不知道怎么形容,这道菜里分明没有肉,她却尝到了一股类似鱼肉的鲜香。
辰溪笑了笑:“这叫赛螃蟹,听名字就知道好吃啦。”
修哥儿太小,螃蟹寒凉,他还没吃过。
谷雨也没有吃过,父亲倒是在河里抓到过,但都是要拿去卖钱的,她只是听人家说过很好吃。
所